Uova al miele 0
in Le mie ricette

Uova al miele

Sapevate che le uova si possono cucinare nel miele? Nel mio ultimo post vi ho parlato delle proprietà di questo alimento, quindi adesso vi lascio questa ricetta facilissima, perfetta per quando volete aggiungere un tocco speciale al vostro piatto!

Anche questa ricetta è tratta dal mio libro Giusto con Gusto, che potete acquistare online seguendo questo link.

Ingredienti per 4 porzioni:

8 uova

Miele

Sale e pepe

4 fette di pane per accompagnare

Preparazione:

1. Scaldo un padellino antiaderente con un po’ di miele, che utilizzo al posto dell’olio o del burro.

2. Rompo le uova nella padella e le faccio soffriggere a fiamma bassa qualche istante.

3. Porto a fine cottura, secondo la consistenza preferita. Ogni tanto, prelevo con un cucchiaino un po’ di miele dal fondo e lo distribuisco sui tuorli, così prendono sapore.

4. Una volta cotte, unisco un pizzico di sale e una grattugiata di pepe, a piacere.

5. Sposto le uova nel piatto e le servo immediatamente, accompagnandole con le fette di pane tostato.

Ti potrebbero interessare...

Pollo allo zenzero e curry

Blinis con caviale

Bresaola di punta d’anca con rucoletta e aceto balsamico

Salmone marinato agli agrumi

Fragole nel tumbler con spuma allo yogurt

Spaghetti agrodolce alla cipolla rossa di Tropea con briciole di pane profumato

Budino di soia alla lavanda

Spritz con ananas, coriandolo e polvere energizzante

Il mio guacamole

Millefoglie di pasta fresca alla ligure con fagiolini verdi

Orecchiette con pomodori pachino, olio extravergine, basilico fresco e pecorino

Insalata di lenticchie arancioni con olio extravergine di olive e gamberi sgusciati

Il mio polpettone di tonno

Risotto alle zucchine con scamorza affumicata

Papaya speziata

Budino di soia alla lavanda

Emulsione di carote e zenzero

Io mangio bello!

Scottata di Roast Beef

Trancetti di pollo ruspante con peperoni e curry

Cerniotto al verde di pistacchio di Bronte

Patate viola condite con olio extravergine e rosmarino

Composta di mele e vaniglia

Gnocchi di ricotta al tartufo

Torta di Carote e Nocciole di Cuneo

Burger vegetali piccanti

Pomodori ripieni di carne e quinoa

Cake ai mirtilli e lamponi

Moscardini in guazzetto

Crema fredda di zucca e semi di chia

Zuppetta di pesche gialle con meringhe gialle

Il mio baccalà mantecato

Riso pilaf cotto al forno con zafferano e verdurine di stagione

Polpettine di melanzane e miglio

Tarte tatin agli asparagi

Pennoni alla siciliana

Aloe agrumata

Terrina di peperoni gialli e acciughe

Sorbetto alla menta

Acciughe al finocchio selvatico

Smoothie di verdure verdi e vaniglia

Sformatino di patate gialle con profumi di erbe mediterranee

Malfatti alla barbabietola

Farro al pesto con sedano

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *