Papaya speziata 0
in Le mie ricette

Papaya speziata

Nel mio ultimo post vi ho parlato di frullati ed estratti, quindi oggi vi racconto questa ricetta leggera e rinfrescante, un vero toccasana d’estate! È tratta dal mio libro Giusto con Gusto, che contiene tante ricette semplici e soprattutto salutari… lo potete acquistare qui.

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 5 minuti

Ingredienti

200 ml di succo di papaya

1 arancia non trattata

1 limone spremuto

3 cucchiai di succo di pesca

1 cucchiaino di semi di cardamomo

2 cucchiaini di estratto ai frutti rossi (Supergreens)

Dolcificante a piacere (stevia)

Una grattugiata abbondante di noce moscata

Preparazione

1. Lavo bene l’arancia non trattata.

2. Taglio a metà il frutto ricavando due fettine per la decorazione.

3. Spremo l’arancia e tengo da parte il succo.

4. Verso nel frullatore il succo di pesca con i semi di cardamomo.

5. Con le lame in funzione aggiungo il dolcificante e il succo di limone.

6. Aggiungo in successione il succo d’arancia, il succo di papaya e l’estratto ai frutti rossi.

7. Frullo ancora fino a ottenere uno smoothie omogeneo.

8. Servo in un bicchiere alto con le fettine d’arancia con la buccia e una cannuccia.

9. In estate si può allungare questo smoothie con tè alla pesca e qualche cubetto di ghiaccio.

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