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Per saperne di più: il pomelo

Il pomelo (nome scientifico Citrus Maxima), detto anche pummelo o pampaleone, è ritenuto una delle tre specie da cui derivano tutti gli agrumi oggi conosciuti. Nonostante non sia un frutto particolarmente famoso, il pomelo riveste un ruolo importantissimo, tanto che pare sia stato il primo...
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Spritz con ananas, coriandolo e polvere energizzante

Questa è solo una delle tantissime ricette che si possono arricchire con l’aiuto di un po’ di ananas. È un drink fresco ed energizzante che...
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Papaya speziata

Nel mio ultimo post vi ho parlato di frullati ed estratti, quindi oggi vi racconto questa ricetta leggera e rinfrescante, un vero toccasana d’estate! È...
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Aloe agrumata

Questo rinfrescante drink con aloe, agrumi e avocado, la cui ricetta è tratta dal mio libro Giusto con Gusto, si prepara in pochi minuti e...
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Per saperne di più: il finger lime

Avete mai sentito parlare di finger lime (o caviale di limone che dir si voglia)? Io ho scoperto questo bellissimo agrume da poco tempo e...
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Per saperne di più: lo yuzu

Avete mai sentito parlare dello yuzu? Questo profumatissimo agrume orientale del genere citrus, originario della Cina e del Tibet ma oggi coltivato principalmente in Giappone...
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Per saperne di più: il limone

Io ho l’abitudine di bere ogni mattina appena sveglia un bicchiere d’acqua a temperatura ambiente con il succo di un limone ed è un rito...
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Salmone marinato agli agrumi

Il salmone ha delle ottime proprietà nutrizionali: è ricco di omega 3, che sono dei veri e propri alleati per la nostra salute e per la...