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Per saperne di più: il mangosteen

Se siete amanti dei frutti tropicali, vi consiglio di provare il mangosteen, o mangostano. Non è un frutto molto diffuso in Italia, ma per fortuna negli ultimi anni è diventato molto più facile da trovare. Vi racconto quello che so sul mangosteen, visto che ne...
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Per saperne di più: il mate

Si prepara con acqua bollente, teiera e foglie fresche. Se state pensando al tè, ci siete andati vicino, ma oggi voglio parlarvi del mate, la...
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Per saperne di più: la cannella

La cannella (Cinnamomum verum) è una pianta da cui si ricava una delle spezie più famose al mondo, dall’inconfondibile aroma dolce e avvolgente e dalle...
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Spritz con ananas, coriandolo e polvere energizzante

Questa è solo una delle tantissime ricette che si possono arricchire con l’aiuto di un po’ di ananas. È un drink fresco ed energizzante che...
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Per saperne di più: i latti vegetali

Per andare incontro alle necessità di una fetta sempre più larga di popolazione che, per motivi di salute o etici, ha deciso di eliminare il...
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Vino e Salute a Barolo: intervista al Dott. Micheal Apstein

È ormai risaputo che il vino contiene sostanze antiossidanti e che, bevuto con moderazione, può apportare numerosi benefici al nostro organismo. Questa e tante altre...
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Papaya speziata

Nel mio ultimo post vi ho parlato di frullati ed estratti, quindi oggi vi racconto questa ricetta leggera e rinfrescante, un vero toccasana d’estate! È...
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Per saperne di più: frullati, centrifugati e succhi vivi

Frullati, centrifugati, succhi vivi… che confusione! Ne ho parlato ieri nel mio programma Segreti in Tavola (puntata 100!), che potete riascoltare qui. Ricapitolando… Sono tutte...
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Aloe agrumata

Questo rinfrescante drink con aloe, agrumi e avocado, la cui ricetta è tratta dal mio libro Giusto con Gusto, si prepara in pochi minuti e...
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Per saperne di più: l’Erba di grano

Sapevate che facendo germogliare i semi del grano si ottiene un’erba ricca di proprietà benefiche? Diffusissima negli Stati Uniti, l’Erba di grano contiene tantissime sostanze...