5
in Per saperne di più

Per saperne di più: gli spinaci

Lo spinacio è una pianta erbacea della famiglia delle Chenopodiacee, originario dell’Asia e introdotto in Europa intorno al 1000. Se ne mangiano le foglie, spesse e verdi. Gli spinaci sono un alimento molto sano e dalle interessanti proprietà, che sicuramente dovremmo integrare nella nostra dieta....
0
in Eventi I miei consigli

SANA Bologna 2017

Inizia domani a Bologna l’evento SANA, il Salone Internazionale del Biologico e del Naturale, che si terrà nel quartiere fieristico e durerà fino a lunedì...
0
in Per saperne di più

Per saperne di più: il finocchio selvatico

Del finocchio non si butta via proprio niente! In particolare del cosiddetto finocchietto o finocchio selvatico. Il Foeniculum vulgare, pianta erbacea mediterranea della famiglia delle Apiaceae, è...
0
in Le mie ricette

Farro al pesto con sedano

Come vi dicevo nel mio ultimo post, il farro è un ingrediente dalle interessanti caratteristiche nutrizionali e può essere utilizzato in moltissimi piatti. Il farro...
0
in Le mie ricette

Risotto alle zucchine con scamorza affumicata

Le zucchine sono buonissime e fanno bene! Si possono cucinare in tanti modi diversi e utilizzare come ingrediente in varie ricette. Eccone una che mi...
0
in Per saperne di più

Per saperne di più: le zucchine

Se si pensa ai classici prodotti estivi, la lista non può non includere le zucchine, gustosi frutti (e non verdure!) di una pianta annuale della...
0
in Le mie ricette

Il mio guacamole

Il guacamole è una salsa a base di avocado originaria del Messico, gustosissima e facile da preparare in casa. Nei ristoranti messicani viene servita con nachos o tortillas, ma io la...
0
in Per saperne di più

Per saperne di più: l’avocado

L’avocado (Persea americana) è una specie arborea che produce gli omonimi frutti e appartiene alla famiglia delle Lauracee. Ne ho parlato nella puntata n.95 del...
0
in Per saperne di più

Per saperne di più: l’Aloe

L’Aloe è una pianta dalle note proprietà curative e benefiche. Appartiene alla famiglia delle Aloeaceae, genere originario dell’Africa che raggruppa oltre 500 specie. Ecco alcune...
0
in Le mie ricette

Aloe agrumata

Questo rinfrescante drink con aloe, agrumi e avocado, la cui ricetta è tratta dal mio libro Giusto con Gusto, si prepara in pochi minuti e...