Papaya speziata
Nel mio ultimo post vi ho parlato di frullati ed estratti, quindi oggi vi racconto questa ricetta leggera e rinfrescante, un vero toccasana d’estate! È tratta dal mio libro Giusto con Gusto, che contiene tante ricette semplici e soprattutto salutari… lo potete acquistare qui. Difficoltà:...
Pollo allo zenzero e curry
Come sapete, vado matta per lo zenzero. Mi piace grattugiarlo nell’insalata, aggiungerlo alle marinate o cucinarlo insieme ad altre spezie, come in questo caso: arricchisce tutti...
Fragole nel tumbler con spuma allo yogurt
Oggi vi racconto una ricetta molto semplice da preparare ma gustosissima e perfetta per un dessert sano e leggero: le fragole nel tumbler con spuma allo...
Pomodori ripieni di carne e quinoa
Uno dei piatti che amo di più sono i pomodori ripieni con il riso: un ricetta della mia mamma che mi ricorda la mia infanzia e...
Per saperne di più: il Goji
Le Bacche di Goji sono piccoli frutti rossi dalla forma allungata appartenenti all’arbusto spontaneo tibetano Lycium Barbarum, della famiglia delle Solanacee (come il pomodoro). Questa pianta è coltivata...
Per saperne di più: il pomodoro
Ciao a tutti! In un precedente articolo vi accennavo al pomodoro, imperatore degli orti… beh, ho pensato di cogliere l’occasione e approfondire un po’ l’argomento....
Orecchiette con pomodori pachino, olio extravergine, basilico fresco e pecorino
Ho letto una bella presentazione sul pomodoro in cui lo definivano l’imperatore degli orti. In effetti se pensate che è arrivato relativamente di recente “in questa parte...
Per saperne di più: la barbabietola rossa
La barbabietola rossa, o rapa rossa, è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Chenopodiaceae, dal nome scientifico Beta vulgaris (compare infatti con il nome...
Per saperne di più: i peperoni
Adoro i peperoni! Li mangerei tutti i giorni! E sono anche fortunata perché li digerisco bene! Girando in rete ho scoperto le tante virtù di...
Per saperne di più: il vino
Il vino ha dunque una vita più lunga della nostra? Ma noi, fragili creature umane, ci vendicheremo ingoiandolo tutto. Nel vino è la vita. Petronio...
