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in Per saperne di più

Per saperne di più: il pepe

Sapevate che il pepe è un frutto? Ebbene sì: si ottiene dall’omonima pianta della famiglia delle Piperacee, il cui nome scientifico è piper nigrum, originaria dell’India del sud ma oggi coltivata in quasi tutti i paesi tropicali. La gustosa spezia che si ottiene dalla pianta...
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Per saperne di più: la manioca

La manioca (nome scientifico manihot esculenta), detta anche cassava o yuca, è un tubero sudamericano che solo ultimamente ha fatto la sua comparsa nei nostri mercati. Da...
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in Eventi

Premio “personaggio dell’anno dell’enogastronomia e dell’accoglienza”

Il 2019 è già iniziato con il piede giusto! Sono stata nominata per la posizione di opinion leader nell’11ª edizione del premio “Personaggio dell’anno” di...
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in Eventi

Segreti in Tavola arriva in Lombardia!

È ufficiale: adesso è possibile ascoltare Dimensione Suono Soft, con i miei Segreti in Tavola, anche in Lombardia. Prendete nota: le nuove frequenze sono 95.5...
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in Eventi

Cuochi e Dintorni: inizia la nuova stagione!

L’arrivo dell’autunno ha segnato anche l’inizio della nuova stagione di Cuochi e Dintorni, che come sempre andrà in onda tutti i giorni su Alice TV....
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in Eventi

Ritorna Cuochi e Dintorni

Ciao a tutti! A partire da oggi, lunedì 9 luglio, Cuochi e Dintorni ritornerà in onda su Alice TV con dei nuovi orari. Prendete nota:...
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in I miei consigli

Buone letture sotto l’albero.

Amo i libri. Ne amo il profumo e la fisicità cartacea. Amo leggere le loro storie ed incantarmi guardando le loro fotografie. Amo soprattutto i...
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in Per saperne di più

Per saperne di più: gli spinaci

Lo spinacio è una pianta erbacea della famiglia delle Chenopodiacee, originario dell’Asia e introdotto in Europa intorno al 1000. Se ne mangiano le foglie, spesse...
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in Le mie ricette

Cake ai mirtilli e lamponi

I mirtilli, come tanti altri frutti di bosco, sono l’ingrediente perfetto per la preparazione di ricette dolci. Eccone una, buona e sana, tratta dal mio libro...
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in Per saperne di più

Per saperne di più: il mirtillo

I mirtilli (Vaccinium) sono piccoli frutti che crescono su arbusti della famiglia delle Ericacee, molto diffusi nell’emisfero settentrionale, soprattutto in zone con clima temperato o...