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Per saperne di più: il mate

Si prepara con acqua bollente, teiera e foglie fresche. Se state pensando al tè, ci siete andati vicino, ma oggi voglio parlarvi del mate, la bevanda sudamericana per eccellenza. Sicuramente vi sarà capitato di vedere qualcuno sorseggiarlo avidamente con la tipica cannuccia metallica e il...
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Per saperne di più: la cannella

La cannella (Cinnamomum verum) è una pianta da cui si ricava una delle spezie più famose al mondo, dall’inconfondibile aroma dolce e avvolgente e dalle...
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in Eventi I miei consigli Libri Per saperne di più

Buon Carbonara Day!

Domani, 6 aprile, si celebrerà il #CarbonaraDay, un giorno tutto dedicato a una delle ricette più buone e famose al mondo. A Segreti in Tavola,...
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Per saperne di più: il pomelo

Il pomelo (nome scientifico Citrus Maxima), detto anche pummelo o pampaleone, è ritenuto una delle tre specie da cui derivano tutti gli agrumi oggi conosciuti....
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Per saperne di più: il pepe

Sapevate che il pepe è un frutto? Ebbene sì: si ottiene dall’omonima pianta della famiglia delle Piperacee, il cui nome scientifico è piper nigrum, originaria...
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Per saperne di più: la manioca

La manioca (nome scientifico manihot esculenta), detta anche cassava o yuca, è un tubero sudamericano che solo ultimamente ha fatto la sua comparsa nei nostri mercati. Da...
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Premio “personaggio dell’anno dell’enogastronomia e dell’accoglienza”

Il 2019 è già iniziato con il piede giusto! Sono stata nominata per la posizione di opinion leader nell’11ª edizione del premio “Personaggio dell’anno” di...
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Segreti in Tavola arriva in Lombardia!

È ufficiale: adesso è possibile ascoltare Dimensione Suono Soft, con i miei Segreti in Tavola, anche in Lombardia. Prendete nota: le nuove frequenze sono 95.5...
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Cuochi e Dintorni: inizia la nuova stagione!

L’arrivo dell’autunno ha segnato anche l’inizio della nuova stagione di Cuochi e Dintorni, che come sempre andrà in onda tutti i giorni su Alice TV....
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Ritorna Cuochi e Dintorni

Ciao a tutti! A partire da oggi, lunedì 9 luglio, Cuochi e Dintorni ritornerà in onda su Alice TV con dei nuovi orari. Prendete nota:...