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Per saperne di più: le ciliegie

È finalmente tempo di ciliegie! Di questi frutti si dice che una tira l’altra… ed è vero, perché sono talmente buone che è impossibile resistere. Inoltre sono anche ricche di sostanze benefiche per il nostro organismo. Ecco qualche curiosità sulle ciliegie (che, se non avete...
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Per saperne di più: il mangosteen

Se siete amanti dei frutti tropicali, vi consiglio di provare il mangosteen, o mangostano. Non è un frutto molto diffuso in Italia, ma per fortuna...
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Per saperne di più: il polpo

Diffusi in tutti i mari del mondo, apprezzatissimi in cucina, i polpi (Octopus vulgaris) sono invertebrati molto particolari che vivono nei bassi fondali, possibilmente rocciosi,...
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Per saperne di più: il mate

Si prepara con acqua bollente, teiera e foglie fresche. Se state pensando al tè, ci siete andati vicino, ma oggi voglio parlarvi del mate, la...
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Per saperne di più: la cannella

La cannella (Cinnamomum verum) è una pianta da cui si ricava una delle spezie più famose al mondo, dall’inconfondibile aroma dolce e avvolgente e dalle...
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Per saperne di più: il pomelo

Il pomelo (nome scientifico Citrus Maxima), detto anche pummelo o pampaleone, è ritenuto una delle tre specie da cui derivano tutti gli agrumi oggi conosciuti....
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Per saperne di più: il pepe

Sapevate che il pepe è un frutto? Ebbene sì: si ottiene dall’omonima pianta della famiglia delle Piperacee, il cui nome scientifico è piper nigrum, originaria...
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Per saperne di più: gli spinaci

Lo spinacio è una pianta erbacea della famiglia delle Chenopodiacee, originario dell’Asia e introdotto in Europa intorno al 1000. Se ne mangiano le foglie, spesse...
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Cake ai mirtilli e lamponi

I mirtilli, come tanti altri frutti di bosco, sono l’ingrediente perfetto per la preparazione di ricette dolci. Eccone una, buona e sana, tratta dal mio libro...
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Spritz con ananas, coriandolo e polvere energizzante

Questa è solo una delle tantissime ricette che si possono arricchire con l’aiuto di un po’ di ananas. È un drink fresco ed energizzante che...