1
in Eventi

Buon World Vegan Day!

Il 1 novembre non si celebra solo la festa di tutti i Santi ma, ormai dal 1994, anche la giornata mondiale dedicata alla dieta vegana. In quell’anno fu istituito il World Vegan Day per commemorare i 50 anni dalla fondazione della prima associazione vegana al...
1
in Eventi

Buon #polloarrostoday!

Oggi, 2 ottobre, è la festa dei nonni, e quale modo migliore per celebrarla se non lanciando la prima edizione del #polloarrostoday? Che sia al...
1
in Per saperne di più

Per saperne di più: il porro

Se anche voi mettereste la cipolla dappertutto, vi consiglio di provare a sostituirla con un ortaggio dal gusto molto simile ma più delicato, che può...
2
in Per saperne di più

Per saperne di più: gli anacardi

Gli anacardi sono i semi dell’albero tropicale anacardio (nome scientifico Anacardium occidentale), originario del Brasile e oggi coltivato nelle regioni tropicali di tutto il mondo...
1
in Per saperne di più

Per saperne di più: il teff

Esiste un cereale completamente privo di glutine, con un basso indice glicemico e un elevato apporto nutrizionale, ricchissimo di fibre, proteine, calcio, potassio e amidi…...
1
in Per saperne di più

Per saperne di più: le taccole

Avete mai sentito parlare dei “piselli mangiatutto”? Sono legumi che forse anche voi conoscete con i loro nomi più comuni: taccole o fagioli corallo. È...
1
in Per saperne di più

Per saperne di più: il kale

L’autunno si avvicina, e con lui finalmente tornerà il kale (per gli amici cavolo riccio) sulle nostre tavole. È una pianta autunnale della famiglia delle Brassicacee...
1
in Per saperne di più

Per saperne di più: l’umeboshi

Avete mai sentito parlare di umeboshi? Si tratta di un portentoso condimento giapponese a base di particolari prugne salate. Negli ultimi anni l’umeboshi si è...
1
in Per saperne di più

Per saperne di più: la menta

La menta è un’erba aromatica perenne e resistente, che cresce e si sviluppa molto facilmente sia a terra che in vaso. È molto apprezzata sia...
3
in Per saperne di più

Per saperne di più: il cumino

Il cumino (nome scientifico Cuminum cyminum) è una pianta erbacea originaria della Siria. I suoi semi sono simili a quelli del finocchio e dell’anice, ma...