1
in Per saperne di più

Per saperne di più: l’umeboshi

Avete mai sentito parlare di umeboshi? Si tratta di un portentoso condimento giapponese a base di particolari prugne salate. Negli ultimi anni l’umeboshi si è diffuso anche nella cucina occidentale. Di seguito, qualche informazione sulle proprietà di questo condimento e sui suoi possibili utilizzi (che...
2
in Per saperne di più

Per saperne di più: il mango

È un frutto esotico dolce, colorato e succoso originario dell’Asia Meridionale e che negli ultimi anni sta diventando sempre più frequentemente protagonista di studi scientifici....
2
in Per saperne di più

Per saperne di più: la cannella

La cannella (Cinnamomum verum) è una pianta da cui si ricava una delle spezie più famose al mondo, dall’inconfondibile aroma dolce e avvolgente e dalle...
2
in Per saperne di più

Per saperne di più: il pomelo

Il pomelo (nome scientifico Citrus Maxima), detto anche pummelo o pampaleone, è ritenuto una delle tre specie da cui derivano tutti gli agrumi oggi conosciuti....
4
in Per saperne di più

Per saperne di più: l’ananas

L’ananas, una pianta originaria del Sud America, appartiene alla famiglia delle Bromeliacee. Fu introdotto in Europa dai primi esploratori spagnoli e inglesi di ritorno dal nuovo...
0
in Le mie ricette

Papaya speziata

Nel mio ultimo post vi ho parlato di frullati ed estratti, quindi oggi vi racconto questa ricetta leggera e rinfrescante, un vero toccasana d’estate! È...
0
in Per saperne di più

Per saperne di più: il miele

Io amo il miele e ne consumo ogni giorno! Oltre a essere buono, questo alimento ha pure moltissime proprietà benefiche per il nostro organismo. Ne...
0
in Per saperne di più

Per saperne di più: la papaya

Oggi ci spostiamo ai tropici e parliamo di papaya! Questa meravigliosa pianta, della famiglia delle Caricacee, è originaria dell’America Centrale, anche se oggi si coltiva anche...
0
in Le mie ricette

Zuppetta di pesche gialle con meringhe gialle

La curcuma è una pianta originaria dell’India, dove se ne conoscono i benefici da più di 5mila anni. Nella medicina ayurvedica è usata per trattare una gran...
0
in Le mie ricette

Crema fredda di zucca e semi di chia

Vi propongo una ricetta semplice e veloce tratta dal mio libro “Giusto con Gusto“. Potete utilizzare qualsiasi tipo di latte, il risultato sarà sempre ottimo!...