Nel mio ultimo post vi ho parlato di frullati ed estratti, quindi oggi vi racconto questa ricetta leggera e rinfrescante, un vero toccasana d’estate! È tratta dal mio libro Giusto con Gusto, che contiene tante ricette semplici e soprattutto salutari… lo potete acquistare qui.
Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 5 minuti
Ingredienti
200 ml di succo di papaya
1 arancia non trattata
1 limone spremuto
3 cucchiai di succo di pesca
1 cucchiaino di semi di cardamomo
2 cucchiaini di estratto ai frutti rossi (Supergreens)
Dolcificante a piacere (stevia)
Una grattugiata abbondante di noce moscata
Preparazione
1. Lavo bene l’arancia non trattata.
2. Taglio a metà il frutto ricavando due fettine per la decorazione.
3. Spremo l’arancia e tengo da parte il succo.
4. Verso nel frullatore il succo di pesca con i semi di cardamomo.
5. Con le lame in funzione aggiungo il dolcificante e il succo di limone.
6. Aggiungo in successione il succo d’arancia, il succo di papaya e l’estratto ai frutti rossi.
7. Frullo ancora fino a ottenere uno smoothie omogeneo.
8. Servo in un bicchiere alto con le fettine d’arancia con la buccia e una cannuccia.
9. In estate si può allungare questo smoothie con tè alla pesca e qualche cubetto di ghiaccio.
