Sapevate che le uova si possono cucinare nel miele? Nel mio ultimo post vi ho parlato delle proprietà di questo alimento, quindi adesso vi lascio questa ricetta facilissima, perfetta per quando volete aggiungere un tocco speciale al vostro piatto!
Anche questa ricetta è tratta dal mio libro Giusto con Gusto, che potete acquistare online seguendo questo link.
Ingredienti per 4 porzioni:
8 uova
Miele
Sale e pepe
4 fette di pane per accompagnare
Preparazione:
1. Scaldo un padellino antiaderente con un po’ di miele, che utilizzo al posto dell’olio o del burro.
2. Rompo le uova nella padella e le faccio soffriggere a fiamma bassa qualche istante.
3. Porto a fine cottura, secondo la consistenza preferita. Ogni tanto, prelevo con un cucchiaino un po’ di miele dal fondo e lo distribuisco sui tuorli, così prendono sapore.
4. Una volta cotte, unisco un pizzico di sale e una grattugiata di pepe, a piacere.
5. Sposto le uova nel piatto e le servo immediatamente, accompagnandole con le fette di pane tostato.
