Torta di Carote e Nocciole di Cuneo
Le carote hanno grandissime proprietà: sono un’eccellente fonte di beta-carotene, una sostanza antiossidante molto efficace nella lotta ai radicali liberi, che da grandi benefici nella lotta all’invecchiamento e nella prevenzione delle malattie cardiovascolari e del cancro. Sono ricche di minerali e di vitamine: la A,...
I consigli per vivere 100 anni del Dr. Carlo Maggio
“100 anni da Giovane” è il libro scritto dal Dr. Carlo Maggio, Medico Chirurgo, Specialista in Cardiologia, Esperto in Fitoterapia, Nutraceutica e Direttore Scientifico SIMF...
Trancetti di pollo ruspante con peperoni e curry
Contrariamente a quanto si crede, il Curry non è una spezia ma un composto di spezie tostate in padella e poi pestate in un mortaio, di...
Per saperne di più: i peperoni
Adoro i peperoni! Li mangerei tutti i giorni! E sono anche fortunata perché li digerisco bene! Girando in rete ho scoperto le tante virtù di...
Emulsione di carote e zenzero
Le carote sono un ingrediente meraviglioso, ricchissimo di proprietà nutritive e di effetti benefici. I greci e i romani le utilizzavano per le proprietà curative....
Cerniotto al verde di pistacchio di Bronte
La cernia è un pesce molto gustoso e molto pregiato, con carni compatte e ben digeribili, e tenore lipidico moderato. Per altro, gli acidi grassi...
I consigli di lunga vita della Dott.ssa Bassanino per cominciare al meglio il 2016
Abbiamo chiesto alla Dr.ssa Claudia Bassanino, Medico Chirurgo Specialista in Ginecologia ed Ostetricia, esperta in Medicine non Convenzionali e Consulente Terapeuta in Sessuologia Medica, di...
Insalata di lenticchie arancioni con olio extravergine di olive e gamberi sgusciati
Le lenticchie hanno una storia che si perde nella notte dei tempi: sono il legume più antico coltivato dall’uomo, pensate che se ne trova traccia già...
Moscardini in guazzetto
I moscardini sono una varietà di polpo che a me piace molto. Per altro sono ricchissimi di vitamine, di proteine, e di sali minerali come sodio,...
Patate viola condite con olio extravergine e rosmarino
Le patate viola sono delle patate antichissime: il viola è il loro colore naturale. Sono ricchissime di antocianine, dei pigmenti la cui attività è di...
