Pomodori ripieni di carne e quinoa
Uno dei piatti che amo di più sono i pomodori ripieni con il riso: un ricetta della mia mamma che mi ricorda la mia infanzia e che ho modificato per Giusto con Gusto sostituendo il riso con la quinoa. POMODORI RIPIENI DI CARNE E QUINOA Difficoltà: facile...
Per saperne di più: l’amaranto
L’amaranto è una delle piante più antiche dell’umanità e, insieme al mais, ha costituito una fonte alimentare primaria per la sopravvivenza dei popoli del centro America. Ecco qualche curiosità...
I consigli per vivere 100 anni del Dr. Sandro Michelini
Migliorare la qualità della vita e rallentare l’invecchiamento è possibile con alcuni accorgimenti! Ce lo spiega il Dr. Sandro Michelini, medico chirurgo specialista in chirurgia generale,...
Per saperne di più: il finger lime
Avete mai sentito parlare di finger lime (o caviale di limone che dir si voglia)? Io ho scoperto questo bellissimo agrume da poco tempo e...
Millefoglie di pasta fresca alla ligure con fagiolini verdi
Lo sapete che i fagiolini hanno moltissime proprietà e i benefici per la nostra salute? Anche perché, pur essendo dei legumi, hanno gli stessi benefici...
Per saperne di più: la spirulina
La spirulina è un organismo unicellulare procariota che prospera in acque alcaline e a temperature elevate (45°). Si tratta di una micro-alga di acqua dolce dalla...
I consigli per vivere 100 anni del Dr. Maurizio Nordio
Quanto influisce la predisposizione genetica sulla durata e la qualità della nostra vita? Sicuramente svolge un ruolo importantissimo, ma una sana alimentazione e del movimento...
Per saperne di più: la papaya
Oggi ci spostiamo ai tropici e parliamo di papaya! Questa meravigliosa pianta, della famiglia delle Caricacee, è originaria dell’America Centrale, anche se oggi si coltiva anche...
Zuppetta di pesche gialle con meringhe gialle
La curcuma è una pianta originaria dell’India, dove se ne conoscono i benefici da più di 5mila anni. Nella medicina ayurvedica è usata per trattare una gran...
Per saperne di più: il Goji
Le Bacche di Goji sono piccoli frutti rossi dalla forma allungata appartenenti all’arbusto spontaneo tibetano Lycium Barbarum, della famiglia delle Solanacee (come il pomodoro). Questa pianta è coltivata...
