Per saperne di più: il finger lime 0
in Per saperne di più

Per saperne di più: il finger lime

Avete mai sentito parlare di finger lime (o caviale di limone che dir si voglia)? Io ho scoperto questo bellissimo agrume da poco tempo e me ne sono innamorata!

Si tratta di un arbusto di origine australiana del genere Citrus, i cui frutti hanno una particolare forma allungata (ricordano un po’ un dito, da cui il nome) e una gamma di colori molto variegata. Ecco cosa ho scoperto sul finger lime:

1. È un frutto con molte proprietà interessanti: è infatti un antisettico naturale, aiuta la digestione ed è diuretico. Contiene buone quantità di vitamine C e B6, acido folico e potassio.

2. È spesso chiamato “caviale di limone” perché la polpa consiste in tantissime vescicole di forma sferica che ricordano, appunto, del caviale, e che quando si rompono in bocca rilasciano un gradevolissimo sapore simile a quello del limone, ma leggermente più dolce.

3. Possiamo anche coltivarlo nei nostri giardini! Basta procurarsi una piantina (si può trovare presso i vivai più forniti), innaffiarla frequentemente in primavera ed estate e proteggerla se le temperature si abbassano troppo d’inverno. È una pianta che ama la luce e i cui frutti sono maturi durante l’inverno.

4. Sia la buccia che la polpa possono essere di tanti colori diversi: blu, rosso, verde, giallo, rosa… pensate che è l’agrume che presenta la più ampia varietà di colori! Ovviamente è perfetto per dare un tocco di originalità ai nostri piatti.

5. Il finger lime ormai si trova piuttosto facilmente anche online e si conserva molto a lungo: 4 o 5 settimane in frigo e anche per diversi mesi se congelato. Quindi non avete scuse per non provarlo!

Ti potrebbero interessare...

I consigli per vivere 100 anni della Dr.ssa Claudia Arcovio

Per saperne di più: l’Aloe

Per saperne di più: lo zenzero

Per saperne di più: il rosmarino

I consigli del Professor Montagnier per vivere 100 anni

I consigli per vivere 100 anni della Dott.ssa Daniela Malagò

Per saperne di più: la barbabietola rossa

I segreti di lunga vita del Dott. Fausto Bellabona

Per saperne di più: il teff

Per saperne di più: la manioca

Per saperne di più: alici, acciughe e sardine

Per saperne di più: le carote

Per saperne di più: l’amaranto

I consigli per vivere 100 anni del Dr. Carlo Maggio

Per saperne di più: la cipolla

Per saperne di più: la curcuma

#iomangiobello al Sanit 2015

Per saperne di più: il Goji

Per saperne di più: il vino

Per saperne di più: il riso

Per saperne di più: la vaniglia

Per saperne di più: la papaya

Per saperne di più: il prezzemolo

I consigli che allungano la vita del Dott. Fatone

Per saperne di più: frullati, centrifugati e succhi vivi

Per saperne di più: il cardamomo

Per saperne di più: il mango

Per saperne di più: gli spinaci

Per saperne di più: olio extravergine di oliva

Per saperne di più: il pomelo

Per saperne di più: il pomodoro

Per saperne di più: l’Erba di grano

Per saperne di più: i legumi

Per saperne di più: le patate

I consigli per vivere 100 anni del Dr. Stefano Fais

Per saperne di più: ravioli e agnolotti

Per saperne di più: il basilico

Per saperne di più: il limone

Per saperne di più: i peperoni

Per saperne di più: il porro

Per saperne di più: il kale

Per saperne di più: l’origano

Cosmofarma e Spazio Nutrizione

Per saperne di più: il mangosteen

Per saperne di più: il cumino

Per saperne di più: l’umeboshi

Per saperne di più: il tartufo

Per saperne di più: la banana

Per saperne di più: baccalà e stoccafisso

Per saperne di più: le barbabietole

I segreti per vivere 100 anni del Prof. Roberto Colombo

Buon Carbonara Day!

Per saperne di più: gli anacardi

Per saperne di più: le zucchine

Per saperne di più: le bacche di Acai

Io mangio bello!

Per saperne di più: l’avocado

Per saperne di più: la spirulina

I consigli per vivere 100 anni del Dr. Sandro Michelini

Spigola, branzino… o entrambi?

Per saperne di più: il finocchio selvatico

I Consigli per vivere 100 anni del Dr. Herbert Rainer

Per saperne di più: la quinoa

Per saperne di più: il pepe

Vino e Salute a Barolo: intervista al Dott. Micheal Apstein

Per saperne di più: la melanzana

Per saperne di più: il miele

Per saperne di più: le taccole

Per saperne di più: il caviale

Per saperne di più: la soia

Per saperne di più: il tonno

Per saperne di più: l’ananas

I consigli per vivere 100 anni del Dr. Maurizio Nordio

I consigli di lunga vita della Dott.ssa Bassanino per cominciare al meglio il 2016

Per saperne di più: il polpo

Per saperne di più: lo yuzu

Per saperne di più: il mate

I Consigli per vivere 100 anni del Dr. Antonio Pasciuto

Per saperne di più: le ciliegie

Per saperne di più: il farro

Per saperne di più: la pera

Per saperne di più: il mirtillo

Buon Pomodoro San Marzano Day!

Per saperne di più: il melograno

Per saperne di più: la cannella

Per saperne di più: la menta

Per saperne di più: lo scalogno

Per saperne di più: i latti vegetali

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *