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Per saperne di più: il mangosteen

Se siete amanti dei frutti tropicali, vi consiglio di provare il mangosteen, o mangostano. Non è un frutto molto diffuso in Italia, ma per fortuna negli ultimi anni è diventato molto più facile da trovare. Vi racconto quello che so sul mangosteen, visto che ne...
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Per saperne di più: la cannella

La cannella (Cinnamomum verum) è una pianta da cui si ricava una delle spezie più famose al mondo, dall’inconfondibile aroma dolce e avvolgente e dalle...
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Cake ai mirtilli e lamponi

I mirtilli, come tanti altri frutti di bosco, sono l’ingrediente perfetto per la preparazione di ricette dolci. Eccone una, buona e sana, tratta dal mio libro...
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Budino di soia alla lavanda

Tra le tante ricette che si possono preparare utilizzando latti vegetali, questa è una delle mie preferite! È tratta dal mio libro Giusto con Gusto,...
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Composta di mele e vaniglia

Questa è una delle ricette del mio libro Giusto con Gusto, ed è uno dei tantissimi piatti in cui possiamo utilizzare la vaniglia per dare...
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Fragole nel tumbler con spuma allo yogurt

Oggi vi racconto una ricetta molto semplice da preparare ma gustosissima e perfetta per un dessert sano e leggero: le fragole nel tumbler con spuma allo...
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Zuppetta di pesche gialle con meringhe gialle

La curcuma è una pianta originaria dell’India, dove se ne conoscono i benefici da più di 5mila anni. Nella medicina ayurvedica è usata per trattare una gran...
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Sorbetto alla menta

La menta è conosciuta sin dall’antichità per le sue moltissime proprietà curative. Ha proprietà balsamiche, antisettiche, decongestionanti; ha azione depurativa, ottima contro i gas intestinali… Tra tutte,...
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Budino di soia alla lavanda

La lavanda rientra da sempre nella cosiddetta “medicina popolare” per le sue molteplici proprietà, non solo aromatizzanti, ma anche digestive, antibatteriche, sedative, balsamiche, antispasmodiche, e tante...