Per saperne di più: i legumi
I legumi sono alimenti di origine vegetale appartenenti all’ordine delle Fabales, non sono né cereali né ortaggi. Sono commercializzati freschi e possono essere reperiti facilmente sui banchi dei mercati durante il periodo di raccolta: fave e piselli sono disponibili a fine primavera, mentre fagioli (in...
Moscardini in guazzetto
I moscardini sono una varietà di polpo che a me piace molto. Per altro sono ricchissimi di vitamine, di proteine, e di sali minerali come sodio,...
Patate viola condite con olio extravergine e rosmarino
Le patate viola sono delle patate antichissime: il viola è il loro colore naturale. Sono ricchissime di antocianine, dei pigmenti la cui attività è di...
Per saperne di più: olio extravergine di oliva
Non smetterò mai di dichiararlo: io sono una vera fan dell’olio extravergine d’oliva! E sono anche una piccola produttrice (nella foto i miei figli Giacomo...
I consigli che allungano la vita del Dott. Fatone
Il Dr. Riccardo Fatone, Medico Chirurgo specialista in Pediatria, Esperto in Agopuntura, Ayurveda, Fitoterapia, Floriterapia di Bach, Omeopatia e docente SIMF ci svela i suoi...
Budino di soia alla lavanda
La lavanda rientra da sempre nella cosiddetta “medicina popolare” per le sue molteplici proprietà, non solo aromatizzanti, ma anche digestive, antibatteriche, sedative, balsamiche, antispasmodiche, e tante...
Per saperne di più: la soia
Ho scoperto la soia quando ho imparato ad apprezzare la cucina asiatica. Infatti è una pianta originaria dell’estremo oriente, veniva coltivata in Manciuria già 5000...
#iomangiobello al Sanit 2015
Oggi a Roma si è aperta l’edizione 2015 del Sanit, il Forum internazionale della Salute: ci sarò anch’io! Domani, sabato 21 Novembre alle 14.30, presenterò,...
Io mangio bello!
Ho 43 anni, sono mamma, figlia, compagna di vita, professionista nella comunicazione e la migliore amica della mia valigia. Il tempo pare non bastare mai,...
