Sorbetto alla menta 0
in Le mie ricette

Sorbetto alla menta

La menta è conosciuta sin dall’antichità per le sue moltissime proprietà curative. Ha proprietà balsamiche, antisettiche, decongestionanti; ha azione depurativa, ottima contro i gas intestinali… Tra tutte, però, la prima a venire in mente, è la sua caratteristica azione aromatica. E’ la protagonista di questa ricetta: SORBETTO ALLA MENTA

INGREDIENTI PER 4 PORZIONI
5 g Menta piperita
1 l Acqua
50 g Zucchero
50 g Sciroppo di menta
1 Limone

 

PREPARAZIONE

1. Pestiamo la menta al mortaio, tenendo qualche fogliolina da parte.

2. Spremiamo il limone, e uniamo gli altri ingredienti: acqua, zucchero e sciroppo di menta, e lasciamo il composto in infusione per almeno 12 h.

3. Passate le dodici ore, abbiamo due alternative: o mettiamo tutto nella gelatiera.

4. Oppure mettiamo tutto nel freezer aggiungendo le foglioline di menta messe da parte. In questo caso dobbiamo ricordarci di “girare” il composto ogni tanto.

5. Una volta pronto, serviamo il sorbetto in bicchieri ghiacciati, con una foglia di menta per guarnizione.

Ti potrebbero interessare...

Zuppetta di pesche gialle con meringhe gialle

Burger vegetali piccanti

Tarte tatin agli asparagi

Cerniotto al verde di pistacchio di Bronte

Salmone marinato agli agrumi

Composta di mele e vaniglia

Pennoni alla siciliana

Malfatti alla barbabietola

Sformatino di patate gialle con profumi di erbe mediterranee

Emulsione di carote e zenzero

Acciughe al finocchio selvatico

Il mio baccalà mantecato

Moscardini in guazzetto

Il mio guacamole

Risotto alle zucchine con scamorza affumicata

Papaya speziata

Patate viola condite con olio extravergine e rosmarino

Scottata di Roast Beef

Insalata di lenticchie arancioni con olio extravergine di olive e gamberi sgusciati

Orecchiette con pomodori pachino, olio extravergine, basilico fresco e pecorino

Il mio polpettone di tonno

Budino di soia alla lavanda

Gnocchi di ricotta al tartufo

Blinis con caviale

Torta di Carote e Nocciole di Cuneo

Riso pilaf cotto al forno con zafferano e verdurine di stagione

Fragole nel tumbler con spuma allo yogurt

Smoothie di verdure verdi e vaniglia

Terrina di peperoni gialli e acciughe

Farro al pesto con sedano

Budino di soia alla lavanda

Spaghetti agrodolce alla cipolla rossa di Tropea con briciole di pane profumato

Aloe agrumata

Crema fredda di zucca e semi di chia

Bresaola di punta d’anca con rucoletta e aceto balsamico

Millefoglie di pasta fresca alla ligure con fagiolini verdi

Uova al miele

Pomodori ripieni di carne e quinoa

Trancetti di pollo ruspante con peperoni e curry

Io mangio bello!

Polpettine di melanzane e miglio

Pollo allo zenzero e curry

Spritz con ananas, coriandolo e polvere energizzante

Cake ai mirtilli e lamponi

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *